Tank, Şişe ve Ekipman Temizleyicileri
ACCA şarap ve içecek endüstrisi temizleyicileri; tanklarda, şişe yıkama makinelerinde, boru hatlarında, mikrofiltrasyon sistemlerinde ve üretim ekipmanlarında oluşan şarap taşı, organik kalıntı, kazein, yağ, kireç ve proses kirlerinin giderilmesi için geliştirilmiştir. Sıvı ve toz, alkali ve asidik, köpüklü ve köpüksüz ürün seçenekleri; şarap, meyve suyu, alkollü içecek ve dolum tesislerinde kapsamlı temizlik programları oluşturulmasına yardımcı olur.
Şarap ve içecek üretiminde tankların, boruların, şişe yıkama makinelerinin ve dolum ekipmanlarının düzenli olarak temizlenmesi ürün kalitesi ve proses güvenilirliği açısından büyük önem taşır. Üretim sırasında yüzeylerde şarap taşı, şeker, maya, protein, kazein, berraklaştırma maddeleri, renk pigmentleri ve mineral tortular birikebilir.
Şarap taşı olarak bilinen potasyum bitartrat kalıntıları özellikle tanklarda, boru hatlarında ve ısı değiştiricilerinde sert tabakalar oluşturabilir. Bu kalıntılar yalnızca suyla durulama veya standart temizlik ürünleriyle kolayca giderilemeyebilir.
Alkali temizleyiciler organik kalıntıların ve şarap taşının çözülmesine yardımcı olurken asidik ürünler kireç ve mineral tortuların uzaklaştırılmasında kullanılır. Kapalı devre sirkülasyon sistemlerinde köpüksüz ürünlerin tercih edilmesi, pompa performansını ve temizlik çözeltisinin yüzeylerle temasını destekler.
ACCA ürün grubu; tankların sirkülasyonla temizlenmesine yönelik sıvı ve toz şarap taşı gidericileri, potasyum hidroksit esaslı alternatif ürün, şişe yıkama makineleri için alkalin deterjan, kireç çözücü, klorlu ekipman temizleyici, zemin bakım ürünleri ve mikrofiltrasyon kartuşlarına yönelik özel temizleyiciyi kapsar.
Ürünler
REMOTAR LIQUID
Tank ve üretim ekipmanlarında oluşan şarap taşı ve organik kalıntıların giderilmesi için geliştirilmiş sıvı alkalin bir temizleyicidir. Emülgatörler, bağlayıcı maddeler ve korozyon önleyici katkılar içerir.
Konsantre ve köpüksüz yapısı sayesinde tankların, boru hatlarının ve ekipmanların sirkülasyon yöntemiyle temizlenmesine uygundur. Sıvı formu otomatik dozajlama ve çözelti hazırlama işlemlerini kolaylaştırır.
Başlıca özellikleri:
- Sıvı alkalin şarap taşı temizleyici
- Emülgatör ve bağlayıcı katkılar
- Korozyon önleyici bileşenler
- Köpük oluşturmayan yapı
- Konsantre formülasyon
- Tank ve ekipmanların sirkülasyonla temizlenmesine uygunluk
- Otomatik dozajlama olanağı
REMOTAR DG
Potasyum hidroksit esaslı, kostik soda içermeyen bir şarap taşı ve organik kalıntı temizleyicisidir. Düşük konsantrasyonlarda etkili olacak şekilde geliştirilmiştir.
Şarap taşı, berraklaştırma işlemlerinden kalan maddeler, kazein ve diğer organik kalıntıların giderilmesine yardımcı olur. Sodyum hidroksit yerine potasyum hidroksit esaslı bir ürün tercih edilen proseslerde değerlendirilebilir.
Başlıca özellikleri:
- Potasyum hidroksit esaslı formülasyon
- Kostik soda içermeme
- Düşük dozlarda etkili kullanım
- Şarap taşı kalıntılarının giderilmesi
- Berraklaştırma kalıntıları ve kazein üzerinde etki
- Organik proses kirlerinin temizlenmesi
- Tank ve üretim ekipmanlarına uygunluk
REMOTAR SPECIAL
Tankların ve üretim ekipmanlarının sirkülasyonla temizlenmesi için geliştirilmiş, süper konsantre toz alkalin bir şarap taşı temizleyicisidir.
Emülgatörler, bağlayıcı maddeler ve korozyon önleyici katkılar içerir. Köpüksüz yapısı kapalı devre temizlik sistemlerinde kullanılmasına olanak tanır.
Başlıca özellikleri:
- Toz alkalin şarap taşı temizleyici
- Süper konsantre formülasyon
- Köpük oluşturmayan yapı
- Korozyon önleyici katkılar
- Sirkülasyonla temizlik uygulamalarına uygunluk
- Tank ve boru sistemlerinde kullanım
- Toz ürün tercih edilen tesislere uygun çözüm
DETERMAT P 45 LIQUIDO
Şişe yıkama makineleri için geliştirilmiş, bağlayıcı maddeler içeren kapsamlı bir alkalin temizleyicidir. Farklı sertlik seviyelerindeki sularda etkili temizlik sağlamak üzere formüle edilmiştir.
Püskürtmeli, daldırmalı ve tünel tipi şişe yıkama makinelerinde kullanılabilir. Şişelerin üzerindeki organik kirlerin, etiket ve proses kalıntılarının uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
Başlıca özellikleri:
- Şişe yıkama makinelerine özel formülasyon
- Alkalin temizleme etkisi
- Bağlayıcı maddeler içeren yapı
- Farklı su sertliklerinde yüksek performans
- Püskürtmeli makinelerde kullanım
- Daldırmalı sistemlere uygunluk
- Tünel tipi yıkama makinelerinde kullanım
ENO-ANTICAL SPECIAL
Şarap ve içecek üretim ekipmanlarında oluşan kireç ve mineral tortuları gidermek için geliştirilmiş inhibitörlü asidik bir temizleyicidir.
Tamponlanmış asitler ve köpük oluşturmayan yüzey aktif maddeler içerir. Kireç tabakalarını etkili biçimde çözerken uygun yüzeylerde kontrollü temizlik sağlamaya yardımcı olur.
Başlıca özellikleri:
- İnhibitörlü asidik kireç çözücü
- Tamponlanmış asitler içeren formülasyon
- Köpük oluşturmayan yüzey aktif maddeler
- Kireç ve mineral birikintilerine karşı yüksek etki
- Tank, boru ve üretim ekipmanlarında kullanım
- Kapalı devre sirkülasyona uygunluk
- Kontrollü yüzey temizliği
ENOVAS LIQUIDO
Şarap üretim tesislerindeki paslanmaz çelik kapların, makinelerin ve tankların temizlenmesi için geliştirilmiş, yüksek konsantrasyonlu klorlu alkalin bir üründür.
Temizleme, koku giderme ve hijyen desteğini tek işlemde birleştirir. Organik kalıntıların giderilmesine ve üretim ekipmanlarının kapsamlı biçimde temizlenmesine yardımcı olur.
Başlıca özellikleri:
- Yüksek konsantrasyonlu klorlu alkalin formülasyon
- Temizleme, koku giderme ve hijyen desteği
- Paslanmaz çelik kaplarda kullanım
- Tank ve üretim makinelerine uygunluk
- Organik kalıntıların giderilmesi
- Şarap üretim tesislerinde genel ekipman temizliği
ENO-GRES CLEANER
Şarap üretim tesislerindeki seramik ve gres tipi endüstriyel zeminlerin yenilenmesi ve temizlenmesi için geliştirilmiş asidik bir zemin temizleyicidir.
Eskimiş ve yüzeye yerleşmiş kirler üzerinde etkilidir. Forklift lastiklerinin oluşturduğu izlerin giderilmesine yardımcı olur. Manuel olarak veya zemin yıkama makinelerinde kullanılabilir.
Başlıca özellikleri:
- Asidik zemin yenileyici
- Seramik ve gres tipi zeminlere uygunluk
- Eski ve yerleşmiş kirlerde kullanım
- Forklift lastik izlerine karşı etki
- Manuel uygulama olanağı
- Zemin yıkama makinelerinde kullanım
ENO-GRES FLOOR
Endüstriyel zeminlerin temizlenmesi ve yenilenmesi için geliştirilmiş konsantre asidik bir üründür. Eski ve yerleşmiş kirlerin yüzeyden uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
ACCA kataloğunda farklı malzemeler üzerinde güvenli olduğu belirtilmektedir. Bununla birlikte asit hassasiyeti bulunan doğal taş, metal ve kaplamalı yüzeylerde uygulama öncesinde uyumluluk testi yapılmalıdır.
Başlıca özellikleri:
- Konsantre asidik zemin temizleyici
- Eskimiş ve yerleşmiş kirlerde kullanım
- Manuel veya makineli uygulama
- Endüstriyel zemin temizliğine uygunluk
- Yüzey görünümünün yenilenmesine yardımcı olma
- Şarap ve içecek üretim alanlarında kullanım
ENO-MICROCLEAN
Şarap ve içecek üretim tesislerindeki mikrofiltrasyon sistemleri için geliştirilmiş alkalin bir temizleme ve hijyen ürünüdür. Yüksek bağlama gücü sayesinde filtre kartuşlarında biriken proses kalıntılarının uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
Mikrofiltrasyon kartuşlarını temizler ve performanslarının yenilenmesini destekler. ACCA kataloğunda membranlar ve taşıyıcı yüzeyler üzerinde güvenli olduğu belirtilmektedir. Gerçek membran tipi ve üretici tavsiyesi uygulama öncesinde doğrulanmalıdır.
Başlıca özellikleri:
- Mikrofiltrasyon sistemlerine özel formülasyon
- Alkalin temizleme etkisi
- Güçlü bağlayıcı özellik
- Filtre kartuşlarının temizlenmesi
- Kartuş performansının yenilenmesini destekleme
- Membran ve taşıyıcı sistemlerle uyumluluk
- Şarap ve içecek proseslerinde kullanım
Şarap Taşı Nedir?
Şarap taşı, şarapta doğal olarak bulunan tartarik asidin potasyumla birleşmesi sonucu oluşan potasyum bitartrat kristalleridir. Üretim ve depolama sırasında tank, boru ve ekipman yüzeylerinde sert tabakalar halinde birikebilir.
Şarap taşı kalıntıları aşağıdaki sorunlara neden olabilir:
- Tank ve borularda pürüzlü yüzeyler oluşturma
- Organik kirlerin yüzeye daha kolay tutunması
- Temizlik ve durulama işlemlerinin zorlaşması
- Isı transfer yüzeylerinin veriminin düşmesi
- Filtre ve vana bölgelerinde birikme
- Mikrobiyolojik kontrolün zorlaşması
- Üretim partileri arasında kalıntı taşınması
Uygun alkali şarap taşı gidericisinin kullanılması, bu kristallerin çözülmesine ve yüzeyden uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
Önerilen Genel Temizlik Sırası
1. Kaba Kalıntıların Uzaklaştırılması
Tank ve ekipman içerisindeki üzüm, posa, maya ve diğer katı kalıntılar fiziksel olarak uzaklaştırılır.
2. Ön Durulama
Yüzeyler uygun sıcaklık ve kalitedeki suyla durulanır. Proses kalıntılarının kuruyarak yüzeye sabitlenmesi önlenir.
3. Alkali Temizlik
Şarap taşı ve organik kalıntının türüne göre REMOTAR LIQUID, REMOTAR DG veya REMOTAR SPECIAL uygulanır. Konsantrasyon, sıcaklık ve sirkülasyon süresi teknik bilgi formuna göre belirlenir.
4. Ara Durulama
Alkalin ürün ve çözünmüş kalıntılar sistemden tamamen uzaklaştırılır.
5. Asidik Temizlik
Kireç veya mineral tortu bulunması halinde ENO-ANTICAL SPECIAL kullanılır. Asidik ürün, alkali veya klorlu ürünlerle karıştırılmamalıdır.
6. Durulama
Sistem uygun kalitede suyla tamamen durulanır.
7. Hijyen İşlemi
Üretim programına ve tesis prosedürüne göre uygun bir hijyen ürünü uygulanır.
8. Son Kontrol
Tank, boru, conta, vana ve filtre yüzeyleri kalıntı açısından kontrol edilir. Gerekli ölçüm ve durulama doğrulamaları tamamlanmadan üretime başlanmaz.
Başlıca Uygulama Alanları
- Şarap üretim tankları
- Fermantasyon ve depolama tankları
- Boru hatları ve pompalar
- Vana ve bağlantı elemanları
- Şişe yıkama makineleri
- Püskürtmeli ve tünel tipi yıkama sistemleri
- Daldırmalı şişe yıkama makineleri
- Dolum ve paketleme ekipmanları
- Mikrofiltrasyon sistemleri
- Filtre kartuşları ve membranlar
- Isı değiştiricileri
- Paslanmaz çelik üretim ekipmanları
- Şaraphane ve içecek tesisi zeminleri
- Separatör ve proses makineleri
- Meyve suyu ve alkollü içecek tesisleri
Sağladığı Avantajlar
- Şarap taşı ve organik kalıntıların giderilmesine yardımcı olur
- Sıvı ve toz ürün seçenekleri sunar
- Sirkülasyonlu ve köpüksüz temizlik uygulamalarına uygundur
- Kireç ve mineral tortular için asidik çözüm sağlar
- Farklı su sertliklerinde etkili şişe yıkama olanağı sunar
- Paslanmaz çelik tank ve makinelerin temizliğini destekler
- Mikrofiltrasyon kartuşlarının performansının yenilenmesine yardımcı olur
- Zeminlerdeki eski kir ve forklift izlerinin giderilmesini destekler
- Otomatik dozajlama ve makineli uygulamaya uygun seçenekler içerir
- Şarap ve içecek üretimine özel temizlik programı oluşturulmasına olanak tanır
Ürün Seçimi
Sıvı ve otomatik dozajlanabilir köpüksüz bir şarap taşı temizleyicisi gerektiğinde REMOTAR LIQUID tercih edilebilir.
Kostik soda içermeyen, potasyum hidroksit esaslı bir ürün istendiğinde REMOTAR DG değerlendirilebilir.
Toz ve yüksek konsantrasyonlu ürün tercih edilen sirkülasyon sistemlerinde REMOTAR SPECIAL kullanılabilir.
Şişe yıkama makinelerinde ve değişken su sertliği koşullarında DETERMAT P 45 LIQUIDO uygundur.
Kireç ve mineral tortular için ENO-ANTICAL SPECIAL, paslanmaz çelik tanklarda klorlu alkalin temizlik için ENOVAS LIQUIDO değerlendirilebilir.
Zemin temizliği için ENO-GRES CLEANER veya ENO-GRES FLOOR, mikrofiltrasyon kartuşları için ENO-MICROCLEAN kullanılabilir.
Ürün seçiminde aşağıdaki kriterler dikkate alınmalıdır:
- Kalıntının şarap taşı, organik kir veya mineral tortu olması
- Tank ve ekipmanın malzemesi
- Conta, membran ve elastomer uyumluluğu
- Manuel, püskürtmeli, daldırmalı veya sirkülasyonlu uygulama
- Köpük kontrolü ihtiyacı
- Su sertliği
- Çalışma sıcaklığı ve temas süresi
- Sıvı veya toz ürün tercihi
- Otomatik dozajlama imkânı
- Sonraki hijyen ve durulama aşamaları
Uygulama ve Güvenlik Açıklaması
Alkali, klorlu ve asidik ürünler güçlü kimyasal etkiye sahip olabilir. Güncel teknik bilgi formu ve güvenlik bilgi formu incelenmeden kullanılmamalıdır.
Klorlu ürünler asitlerle karıştırıldığında zehirli klor gazı açığa çıkabilir. ENOVAS LIQUIDO ile ENO-ANTICAL SPECIAL aynı tankta veya durulanmamış sistemde kesinlikle bir araya getirilmemelidir.
Kimyasala dayanıklı eldiven, gözlük, yüz koruması ve uygun koruyucu giysi kullanılmalıdır. Tank içine giriş gereken işlemlerde kapalı alan çalışma prosedürleri uygulanmalıdır.
Temizlik sonrasında kimyasal kalıntılar uygun kalitede suyla tamamen uzaklaştırılmalı ve üretim öncesinde tesis prosedürlerine göre doğrulama yapılmalıdır.
